Ankerkraut Gewürz Magic Dust 230 g

Ankerkraut Magic Dust ist ein BBQ-Rub, der als Trockenmarinade für Grillgut eingesetzt wird. Die Anwendung ist denkbar einfach: Das Fleisch wird mit einigen Tropfen Olivenöl oder Senf bestrichen, grosszügig mit Magic Dust eingerieben und anschliessend für einige Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen. Der Rub verleiht dem Grillgut eine leichte Schärfe sowie eine knusprige, rote Hülle – ganz ohne Geschmacksverstärker. Mit den 230 Gramm lassen sich vier bis sechs Kilogramm Fleisch marinieren, was ihn ideal für grössere Grillrunden macht. Hergestellt wird Magic Dust von der Gewürzmanufaktur Ankerkraut, die seit 2012 im Hamburger Hafen ansässig ist und ihre Gewürze so weit wie möglich von Hand fertigt.