Aus einer Sauerteigbasis gewonnen, durch regelmässiges Auffrischen und das ausschliessliche Hinzufügen von Wasser und Mehl, bis eine optimale Konzentration an natürlichen Hefen und Milchsäurebakterien gemäss dem alten Caputo-Rezept erreicht wird.
Allgemein
Allergikerinfo:
Enthält Weizen, Kann Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten, Kann Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten, Kann Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten
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