Dr.Oetker Gelfix 4:1 60 g

Für Konfitüre: 1 kg Früchte, 250 g Zucker, 1 Beutel Gelfix 4:1 Für Gelées: 850 ml Fruchtsaft, 250 g Zucker, 1 Beutel Gelfix 4:1 1. Inhalt eines Gelfix 4:1 Beutels mit Früchten oder Saft und Zucker in einer grossen Pfanne gut verrühren. 2. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. 3. Pfanne vom Herd nehmen und noch 1 Minute rühren, bis der Schaum zerfallen ist. 4. Für die Gelierprobe 1-2 TL vom fertigen, heissen Kochgut auf einen kalten Teller geben. Falls die Gelierprobe nicht fest wird, 1 Beutel Dr. Oetker Zitronensäure gut unterrühren. 5. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen. Tipp: Zucker kann nach Belieben durch Rohr- oder braunen Zucker ersetzt werden.

Die Marke «Dr. Oetker»

Dr. Oetker ist mit seinem umfangreichen Produktangebot in den Bereichen Backformen und Küchenhelfer eine mittlerweile seit mehr als 120 Jahren führende Marke in Deutschland. Produktion und Vertrieb des bereits 1891 in Bielefeld gegründeten Unternehmens gingen 2013 auf den bayrischen Backartikel-Hersteller Zenker über. Auch diese Marke blickt auf eine lange Geschichte zurück: Schon seit 1885 stellt Zenker Backartikel her. Die Verbindung beider Traditionshäuser beruht auf den gemeinsamen Werten der Unternehmen: Das Ziel beider Marken ist die Herstellung hochwertiger Produkte, die sich durch ihre herausragende Qualität und ihre Praxistauglichkeit auszeichnen. Eine gezielte Rohstoffauswahl, strenge Qualitätskontrollen und die Produktion ausschliesslich in Deutschland gehören zu den Grundpfeilern der Unternehmensstrategie. Bei der ständigen Weiterentwicklung ihrer Backformen, Waagen, Schüsseln, Modellierwerkzeuge und weiterer Küchenhelfer setzen die Hersteller seit jeher auf die Kombination aus traditionellen Formen und innovativen Elementen. Darüber hinaus legt die Marke Wert auf kleinste Details und feilt stets am möglichst nutzungsfreundlichen Design aller Produkte.