Dr.Oetker Gelfix Super 3:1 75 g

Das Dr.Oetker Gelfix Super 3:1 eignet sich zum Einkochen von Konfitüren und Gelées mit deutlich reduziertem Zuckergehalt. Ein Beutel reicht für 1 kg Früchte oder 900 ml Fruchtsaft, wobei jeweils nur 350 g Zucker benötigt werden – das entspricht dem 3:1-Verhältnis von Früchten zu Zucker. Der Zucker lässt sich nach Belieben durch Fruchtzucker, Süssstoff, Rohr- oder braunen Zucker ersetzen, was dem Rezept zusätzliche Flexibilität gibt. Die Zubereitung ist unkompliziert: Früchte oder Saft mit Zucker und dem Geliermittel aufkochen, mindestens 3 Minuten sprudelnd köcheln lassen und anschliessend abfüllen. Das Produkt aus Deutschland ist in einer 75-g-Packung erhältlich und richtet sich an alle, die fruchtbetonte Aufstriche mit wenig Zucker selbst herstellen möchten.