Allergenfrei, Clean-label, Halal, Kosher, Nutriscore A
Ideal für Schaumkronen in veganen Cocktails
Geeignet für Backanwendungen
Vegan und ohne Allergene
Herkunft aus Frankreich
Ein Clean-Label?Technikprodukt und allergenfrei, entwickelt für Kochliebhaber, VERY AQUAFABA Flüssig bietet eine leistungsstarke, pflanzliche Alternative zu Eiweiss. Gewonnen aus gekochten Kichererbsen, ist es eine natürliche Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Zucker, die gleichmässige Schaum-, Bindungs- und Emulgiereigenschaften liefert geschmacklich neutral. Fertig zum Gebrauch und leicht zu dosieren, garantiert es verlässliche Ergebnisse bei Meringues, Mousses, Saucen, Cocktails und mehr.
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