Morga Dinkelburger Bio 150 g

Zubereitung

Packungsinhalt in eine Schüssel geben und 200 ml siedendes Wasser beigeben,
zügig vermischen und ca. 15 Min. quellen lassen. Nochmals leicht durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgrosse Bällchen formen.

Bratpfanne mit reichlich Öl füllen, erhitzen. Falafel bei mittlerer Hitze rund 5 Minuten goldbraun braten. Falafel aus der Pfanne nehmen und mit Haushaltpapier leicht abtupfen. Vor dem Servieren ca. 3 Minuten ruhen lassen.

Die Marke «Morga»

Die Herstellung von Lebensmitteln, welche den hohen MORGA Qualitätsansprüchen gerecht werden, beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und verlangt aus Rücksicht auf die wertvollen Inhaltsstoffe eine schonende Produktion. MORGA setzt bei allen Produkten auf die höchste Qualität von Rohstoff und Endprodukt und stellt viele Produkte – nicht zuletzt aus Verantwortung gegenüber der Natur – in zertifizierter Bio-Qualität oder nach Knospen- und Demeter-Richtlinien her.

Bio Knospe

Das Knospe-Label steht für eine umfassend nachhaltige Produktion und schonende Verarbeitung. Sowohl in der Landwirtschaft wie auch in der Verarbeitung gelten wesentlich höhere Anforderungen als in der CH – oder EU Bio Verordnung. Die wesentlichen Unterschiede zwischen Bio Knospe und CH Bio: Weniger Zusatz- und Hilfsstoffe (bspw. Verbot von unnötigen Farb- und Aromastoffen). Vorschriften für umweltschonende Verpackungsmaterialien und Schädlingsbekämpfungsmassnahmen.
Importbeschränkungen bei ausreichender Inlandversorgung sowie Verbot von Flugtransporten. Strengere Kriterien bei Wasser- und Energieverbrauch. Soziale Anforderungen wie z.B. Sicherung von Gesundheit und Sicherheit der MitarbeiterInnen, Vergütung von Überstunden etc.
Betriebliche Massnahmenkataloge zur Förderung der Biodiversität bspw. Pflege von Hecken, Waldrändern, Trockensteinmauern, Haltung von Bienen. Strengere Anforderungen bei Fruchtfolge, Düngung und Pflanzenschutz. Alle Tiere erhalten mind. 90% Knospe-Futter und Wiederkäuer mind. 90% Rauhfutter. Es gilt ein Codex für faire Handelsbeziehungen. Das Ziel ist eine möglichst schonende Verarbeitung, welche die Natürlichkeit und Authentizität der Lebensmittel erhalten. Bio Knospe Produkte können Rohstoffe aus der EU oder CH enthalten.