Caputo Mehl Manitoba Oro «Tipo 0» 1 kg

Das Caputo Manitoba Oro ist ein feines Weichweizenmehl vom Typ 0 aus Neapel, das sich durch einen hohen Eiweissgehalt und reduzierte Stärke aus der ersten Glutenextraktion auszeichnet. Diese Eigenschaften verleihen dem Teig eine ausgezeichnete Elastizität und ein besonders stabiles Teiggerüst – ideal für anspruchsvolle Backprojekte. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Panettone, fluffiger Ciabatta oder luftiger Pizza. Die 1-kg-Packung richtet sich an Hobbybäcker und Backbegeisterte, die Wert auf professionelle Zutaten legen.